Theo lãnh đạo UBND tỉnh Sóc Trăng, hiện nay, tỉnh chưa có trường đại học hoặc phân hiệu đại học. Do đó, việc thành lập Phân hiệu Trường Đại học Cần Thơ tại địa phương nhằm giải quyết nhu cầu học tập tại chỗ, rút ngắn khoảng cách đi lại cho học viên, nhân dân và cán bộ, công chức, viên chức trong tỉnh khi tham gia các lớp đào tạo đại học và sau đại học. Số học sinh sau khi tốt nghiệp THPT sẽ có nhiều cơ hội học đại học hơn, góp phần nâng cao tỉ lệ nguồn lực có trình độ cao cho tỉnh.
Theo kế hoạch, khi đi vào hoạt động, phân hiệu Trường đại học Cần Thơ tại Sóc Trăng sẽ đào tạo thạc sĩ với các chuyên ngành: Công nghệ thông tin; Khoa học cây trồng, chuyên ngành Kỹ thuật nông nghiệp thông minh; Hệ thống nông nghiệp, chuyên ngành Biến đổi khí hậu và nông nghiệp nhiệt đới bền vững.